Rödspätta


Om rödspätta

Rödspättafilén är en allsidig fiskfilé. Stekt i smör tillsammans med remoulad sås och kokt potatis är det nog en klassiker som de flesta känner till. Ett vanligt sätt att tillaga rödspättafilé är också att rulla dem och koka dem i en gratängform i ugnen med vitvinssås på toppen. Rödspättan går också utmärkt att dubbelpanera om man vill utmana Wienerschnitzeln lite! 
Rödspättan är mild i smaken, undersidan av fisken blir vita filéer och ovansidan av fisken blir lite mörkare i färgen.


Recept på rödspätta