Lax


Om lax

Vår vanligaste fisk
Lax är en av de vanligaste fiskarna på våra matbord. Detta beror så klart på laxens stora variations möjligheter. Den passar utmärkt till att steka, koka, grilla, ugnsteka mm. Att den dessutom är hälsosam på grund av dess höga halter av Omega-3 fettsyror gör ju inte saken sämre. 

Rekommenderade temperaturer
Följande temperatur rekommenderas för laxfilé: Mediumstekt 48 grader och för genomstekt rekommenderas 52 grader i innertemperatur.


Recept på lax