Kolja


Om kolja

Med viss smak av skaldjur
Koljan är smakmässigt väldigt lik torsken men något fastare, många menar också att den har en liten skaldjurssmak.

Koljan är en stärkelserik fisk så den lämpar sig utmärkt till att mala och använda till fiskpaté eller hemmagjorda fiskbullar. Bra användningsområden är stekning, grillning, kokning och till fiskgryta.


Recept på kolja