Fiskgrossist plattfiskar.

Plattfiskar köper vi mest av från Göteborgs Fiskauktion men även stora mängder från lokala fiskare.

Som fiskgrossist importerar vi även en hel del plattfiskar.

Rödtunga 1-3	Rödtunga flådd
Rödtungafilé	Bergtunga 1-2
Bergtungafilé	Rödspätta 1-3
Rödspätta flådd	Rödspättafilé
Kungsflundra	Sandskädda
Piggvar 1-2	Piggvarfilé
Slätvar 1-2	Slätvarfilé
Äkta tunga	Äkta tungafilé
Hälleflundra	Hälleflundra kotlett
Hällefilé
Beställningsblankett

Recepttips:
Parmesangratinerad spätta
Ingredienser4 port

600 g spättafilé
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 tsk vitvinsvinäger
2 1/2 dl Kelda mild citronsås
1 dl riven parmesanost
2 msk ströbröd
1 tsk dragon
1/2 dl hackad persilja

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Krydda och vik ihop spättafiléerna. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Droppa över vinägern och häll över såsen. Blanda ost, ströbröd, dragon och persilja. Strö det över fisken. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med kokt ris blandat med lättkokta grönsaker.

Källa: Arlaköket

Vårt sortiment som fiskgrossist:

Runda fiskar	Kotlettfiskar	Insjöfiskar
Platta fiskar	Sillar	Laxar
Makrill	Inlagda sillar	Skaldjur
Rom	Sallader och röror	Såser & dip
Till såsen	Rökta fiskar