Bengts Fisk


Välkommen till Bengts Fisk

Bengts Fisk, ägd av Bengt Ottenborn, har varit verksam sedan 1993. Efterfrågan på fisk och skaldjur från vår verksamhet har varit stor och vi har i takt med den kunnat expandera till flera olika verksamheter.

Bengts Fisk har hela Sverige som sin marknad och distribuerar färsk fisk och skaldjur till restauranger, offentlig verksamhet mm. Bengts Fisk driver även fiskaffär, skaldjurscafé och cateringverksamhet till fest och bröllop. 
Efter att vi blev omnämnda i tidningen ”Allt om Mat” blev det ytterligare ett rejält uppsving för vår verksamhet och sedan år 2007 kan man handla fisk och skaldjur från Bengts Fisk på Coop Forum i Bäckebool. År 2011 startades också ett dotterbolag upp till Bengts Fisk, tillsammans med Tobias Linder. Företaget heter Fiskgrossisten i Lysekil AB.

All fisk och skaldjur på Bengts Fisk köps in från fiskeauktioner i Sverige, Norge och Danmark. Förutom en del som består av fryst fisk från Holland. Vi är noga med att enbart arbeta med kvalitetsråvaror och bästa hanteringen av dessa, vi kokar också alla skaldjur på plats. Vi innehar IP-certifikat, som är ett godkännande för de lagkrav som finns inom livsmedelssäkerhet, hygien och spårbarhet. Vi är med i Närfiskat, som är en garant för att man följer de regler som finns för fiske och att man uppger att fisken är fångad på ett korrekt sätt och vart den är fångad. Bengts Fisk på Coop i Bäckebool innehar också en MCS-certifiering, vilket innebär att man arbetar utifrån de miljökrav som finns för ett hållbart fiske samt spårbarhet av fisket.

Väl bemött
Bengt Ottenborn